Vendredi 22 mars 2019

UNE SOIRÉE ŒNOLOGIQUE & GASTRONOMIQUE D’EXCEPTION

Dégustez un accord mets & vins unique conçu autour de deux vignerons : Pierre-Marie Luneau Papin et Vincent Dauvissat. Installés autour de grandes tables d’hôtes, le partage et la convivialité seront les mots d’ordre de cette soirée.

Soirée vigneronne

Une véritable expérience gastronomique

Vendredi 22 mars 2019, à 19h30, notre restaurant Anne de Bretagne vous propose un menu gastronomique unique du chef Mathieu Guibert, accordé pour l’occasion aux univers des vignerons Pierre-Marie Luneau Papin et Vincent Dauvissat. Un instant hors du temps… cette soirée, dessinée par notre Chef Sommelier Adrien Lavorel, comblera aussi bien les amateurs éclairés que les novices à la recherche d’expériences riches en émotions.

Soirée vigneronne

Une véritable expérience gastronomique

Vendredi 22 mars 2019, à 19h30, notre restaurant Anne de Bretagne vous propose un menu gastronomique unique du chef Mathieu Guibert, accordé pour l’occasion aux univers des vignerons Pierre-Marie Luneau Papin et Vincent Dauvissat. Un instant hors du temps… cette soirée, dessinée par notre Chef Sommelier Adrien Lavorel, comblera aussi bien les amateurs éclairés que les novices à la recherche d’expériences riches en émotions.

Soirée évènement

La cuisine au service du vin !

Le rendez-vous est fixé à 19h30 démarrant avec une présentation des vignerons lors d’un apéritif au salon. C’est ensuite dans la salle du restaurant que se déroule la soirée, installés autour de grandes tables d’hôtes, vous aurez l’occasion de déguster le menu gastronomique proposé par le Chef de la maison. Chaque met sera accordé aux vins qui vous seront servis, partant d’un grand principe inversé, ce soir-là, la cuisine sera au service vin ! Les vignerons prendront régulièrement la parole pour vous faire voyager dans leur quotidien, leur passion, leur vigne, vous aurez également l’occasion d’échanger en toute convivialité.

Vivez l'expérience

Renseignements & réservation

Participation à partir de 180 € /personne tout compris (apéritif & mise en bouche, menu en 5 services avec accord mets & vins, eau, café, & mignardises). Pour l’évènement, le dîner se déroulera exceptionnellement sur le principe de grandes tables d’hôtes, dans un esprit de partage et convivialité, les participants prendront donc place, pour l'occasion, autour de tables collectives. Les participants à l’évènement bénéficient également d’une réduction de 50% sur le tarif des chambres lors de cette soirée. La totalité du règlement est demandé pour confirmer la réservation.

PIERRE-MARIE & MARIE LUNEAU PAPIN

LA 9ème génération à faire perdurer l’excellence

Le domaine Luneau Papin comprend une quarantaine d’hectares répartis sur les coteaux ensoleillés du Sèvre & Maine. Pierre-Marie & Marie représentent la 9ème génération de vignerons sur le domaine, tenu juste avant par Pierre & Monique, les parents de Pierre-Marie… On y découvre une transmission familiale forte avec une volonté de conserver l’excellence et d’améliorer toujours plus leurs production, Pierre-Marie & Marie font preuve d’une viticulture irréprochable et d’une vinification variée sous l’identité de chaque parcelle.

PIERRE-MARIE & MARIE LUNEAU PAPIN

LA 9ème génération à faire perdurer l’excellence

Le domaine Luneau Papin comprend une quarantaine d’hectares répartis sur les coteaux ensoleillés du Sèvre & Maine. Pierre-Marie & Marie représentent la 9ème génération de vignerons sur le domaine, tenu juste avant par Pierre & Monique, les parents de Pierre-Marie… On y découvre une transmission familiale forte avec une volonté de conserver l’excellence et d’améliorer toujours plus leurs production, Pierre-Marie & Marie font preuve d’une viticulture irréprochable et d’une vinification variée sous l’identité de chaque parcelle.

VINCENT DAUVISSAT

La référence DU CHABLIS EN BOURGOGNE

Vincent Dauvissat évolue sur un domaine chablisien perdurant depuis 3 générations. Il comprend 12 hectares établis sur 4 appellations, Petit Chablis, Chablis, 1er Cru et Grand Cru. Son grand-père, puis son père, aujourd’hui Vincent avance avec sa fille Étiennette et son fils Gyslain. Leur renommée est indéniable et leurs vins sont plein d’éclat et d’une pureté remarquable.

VINCENT DAUVISSAT

La référence DU CHABLIS EN BOURGOGNE

Vincent Dauvissat évolue sur un domaine chablisien perdurant depuis 3 générations. Il comprend 12 hectares établis sur 4 appellations, Petit Chablis, Chablis, 1er Cru et Grand Cru. Son grand-père, puis son père, aujourd’hui Vincent avance avec sa fille Étiennette et son fils Gyslain. Leur renommée est indéniable et leurs vins sont plein d’éclat et d’une pureté remarquable.